Sabah, öğle, akşam içiyoruz ama çayı meğer çok yanlış tanımışız!
Vücudumuzun tamamına akciğerlerden oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinde bulunan bir protein olan hemoglobinin önemli bir bileşeni olan demir sağlığımızın büyük bir parçasını oluşturmaktadır.
Sabah kahvaltılarının olmazsa olmazı, hem evde hem de iş yerinde sürekli olarak demlenen çay tüketimi ile ilgili uzmanlardan uyarı geldi. Uzmanlar çay tüketimi riskine dikkat çekerken demir eksikliğinin çay tüketimi ile tavan yaptığı açıklandı. En başta çay olmak üzere nane çay ıhlamur, papatya, Mentha pulegium çayı ve kakao ile ilgili uzmanlar vatandaşlara uyarıda bulundu.
Vücudumuzun tamamına akciğerlerden oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinde bulunan bir protein olan hemoglobinin önemli bir bileşeni olan demir sağlığımızın büyük bir parçasını oluşturmaktadır. Sağlığımızın yerinde olması için olmazsa olmazlardan birisi demir olurken dünyanın büyük bir oranında demir eksikliği bulunuyor. Gün içinde tüketilen içecekler bu noktada büyük rol oynarken en başta siyah çay yer alıyor.
DEMİR EMİLİMİ GERÇEKLEŞİYOR!
Anemi hastalığının en yaygın nedenlerinden birisi olan demir eksikliği günümüzde hem ülkemizde hem de dünyada büyük ölçüde olurken Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Atilla Bektaş ve Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Ali Uğur Ural çay tüketiminin demir eksikliğine neden olmadığını belirtti. Çay ve demir emilimi noktasında en önemlisi yeterli ve dengeli beslenme olarak dile getirildi.
Çayın hangi durumlarda demir emilimi gerçekleştirdiğine değinen Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Atilla Bektaş ve Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Ali Uğur Ural şunları söyledi;
“Çayın sağlık üzerine faydalı etkisi nedeniyle kısıtlanması gerekmez. Diyetteki demirin iki kaynağı vardır. Bunlardan birisi bitkisel kaynaklı demir (nonhem), diğeri hayvansal kaynaklı (hem) demirdir. Vücudun demir ihtiyacı daha çok hayvansal kaynaklı gıdaların tüketilmesiyle sağlanır.
Et yenilerek alınan organik demir ile bitkisel kaynaklı inorganik demirin vücuttaki emilim yolları birbirinden tamamen farklıdır. Hayvansal kaynaklı demirin vücut tarafından emilimi, bitkisel kaynaklı demirde olduğu gibi C vitamini tüketimi ile artmaz, çay ve kepek gibi demir bağlayıcı gıdaların tüketimi ile düşmez.”
Sağlık hakkında daha fazla konuda bilgi sahibi olmak için kamugundemi.com haber sitesi bildirimlerini açmayı unutmayınız.
Bakmadan Geçme
