- Haberler
- Gündem
- Market alışverişi yaparken bu hususlara dikkat! O gıda ürünlerinde sahtekarlık yapılıyor!
Market alışverişi yaparken bu hususlara dikkat! O gıda ürünlerinde sahtekarlık yapılıyor!
Yakın Doğu Üniversitesi, Dünya Gıda Güvenliği Günü kapsamında düzenlediği etkinlikte, gıda sahtekarlığına dair önemli konuları ele aldı. 'Gıdalarda Taklit ve Tağşiş' başlığı altında yapılan etkinlikte gıda sahtekarlığıyla ilgili detaylar anlatıldı.
Sahtekarlık Verileri ve Analizler
Prof. Dr. Nevzat Artık'ın verdiği bilgilere göre, dünya genelinde yılda 700 milyon kişi gıda kaynaklı hastalıklarla karşı karşıya kalıyor ve bu durum özellikle çocukları etkiliyor. Gıda sahtekarlığında yanlış yönlendirme, en sık rastlanan hile yöntemi olarak öne çıkıyor.
Öne Çıkan Ürünler ve Sahtekarlık Yöntemleri
Dr. Şebnem Güler, Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nden, sahtekarlığın en çok zeytinyağı gibi ürünlerde gerçekleştirildiğini belirtti. Zeytinyağına eklenen bitkisel yağlar, süt, bal, safran, balık ve kahve gibi ürünlerde de sahtekarlık yapıldığını ifade etti.
Dr. Şebnem Güler'e göre, zeytinyağı sahtekarlığında en yaygın yöntemlerden biri naturel zeytinyağına farklı bitkisel yağların eklenmesi. Ayrıca, natürel zeytinyağı adı altında satılan ürünlerin gerçekte başka yağlar içerdiğine dikkat çekti.
Önlemler ve Bilinçlendirme
Gıda sahtekarlığına karşı mücadelede tüketicilerin de bilinçli olması gerekiyor. Ürünlerin etiketlerini dikkatlice okumak, güvenilir satıcılardan alışveriş yapmak ve sahtekarlıkla ilgili bilgilendirme kampanyalarına destek vermek önemli.
Gıda güvenliği konusunda yapılan etkinlikler ve bilgilendirme çalışmaları, tüketicilerin daha bilinçli tercihler yapmasına ve gıda sahtekarlığıyla etkin bir şekilde mücadele etmesine yardımcı olabilir.
Bakmadan Geçme
