Kış Mevsiminin Sıcak Dokunuşu: Kestane
Kestanenin kış mevsimindeki popülaritesi, faydaları ve yüksek fiyatlarına dair derinlemesine bir analiz. 2023 Türkiye'sinde kestane satışları ve pişmiş kestanenin lezzeti, bir kültürel mirasın parçası olarak inceleniyor.
Türkiye'nin soğuk kış aylarında, sıcacık bir lezzet olan kestane, yüksek besin değerleri ve lezzeti ile vatandaşların gözdesi olmaya devam ediyor. Yemek.com'da belirtildiği üzere, kestane; demir, magnezyum, fosfor, çinko, kalsiyum ve vitaminler bakımından zengin bir içeriğe sahip olup, mide ve karaciğer sağlığına katkıda bulunuyor. Acıbadem Hayat tarafından yayımlanan bir makaleye göre, kestane; A, E ve C vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendirerek kış aylarında sıkça rastlanan grip gibi hastalıklara karşı koruma sağlıyor. Yemek.com'dan alınan bir diğer bilgiye göre, kestane; kan dolaşımını hızlandırma, stresi azaltma ve prostat kanseri riskini düşürme gibi faydalarıyla da dikkat çekiyor.
2023 yılında Türkiye'deki kestane fiyatlarına baktığımızda, organigiz.org'da yer alan bilgilere göre, hava şartları ve dış etkenlerin etkisiyle kestane üretimi olumsuz etkilenmiş, bu da fiyatların yükselmesine yol açmış. Haberler.com'da verilen bilgilere göre pişmiş kestanenin 100 gramı 50 lira, kestane fiyatları ise 200-300 lira arasında değişkenlik gösteriyor. Gazete Duvar'da yer alan bir haberde ise, geçen yıl 70 lira olan kestanelerin bu yıl kilosunun 250 lira olduğu belirtiliyor, bu yüksek fiyat artışının rekolte düşüklüğü ve yüksek enflasyonla bağlantılı olduğu ifade ediliyor.
Kış mevsiminin vazgeçilmezi olan kestane, Afyonkarahisar’daki semt pazarlarında yerini alarak vatandaşların ilgisini çekiyor. Bursa.com ve Samsunsonhaber.com'da yer alan bilgilere göre, kestanenin kilogram fiyatı büyüklük ve lezzetine göre 150-200 TL arasında değişiyor.
Kestane, sadece besin değeriyle değil, kültürel ve tarihsel önemiyle de Türkiye'de önemli bir yere sahiptir. Medical Park Hastaneler Grubu'nun belirttiği gibi, kestane; kalp sağlığından sindirim sistemine, bağışıklık sisteminden kemik sağlığına kadar çeşitli sağlık faydaları sunuyor ve enerji verici özelliğiyle vücut dayanıklılığını artırıyor.
Bu kış mevsiminde, yüksek fiyatlarına rağmen, kestanenin sıcak tezgahlarda yerini alarak, Türk sofralarını tatlandırmaya ve vatandaşların içini ısıtmaya devam ettiği görülüyor. Kestanenin bu popülaritesi, onun sadece bir yiyecek olmaktan çok, bir kültürel mirasın parçası olduğunu gösteriyor.
Bakmadan Geçme
