İstanbul'da Et Fiyatlarındaki Son Zamlar: Kıymanın Kilosu 600 Liraya Kadar Ulaştı

İstanbul, Türkiye'nin en kalabalık şehri olarak bilinirken, aynı zamanda ekonomik dalgalanmaların ve fiyat artışlarının da merkezi haline gelmiştir. Son zamanlarda İstanbul'da yaşanan et fiyatlarındaki zamlar, hem vatandaşları hem de et sektöründeki esnafı doğrudan etkilemiştir. Et ve Süt Kurumu'nun belirlediği fiyatlarla başlayan bu artış, market ve kasaplardaki fiyatların da değişmesine neden olmuştur.

Kent genelinde kırmızı et fiyatları, 3 farklı tarife üzerinden fiyatlandırılmakta olup, semtten semte göre değişkenlik göstermektedir. Türkiye Kasaplar, Besiciler Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkârları Federasyonu Bölge Başkanvekili Veysel Günal, et fiyatlarındaki artışın bazı besicilerin spekülasyonlarından kaynaklandığını ifade etmektedir. Özellikle kuzu eti, zamlardan en çok etkilenen et çeşidi olarak dikkat çekiyor.

Et ve Süt Kurumu'nda 230 lira olan kıymanın kilosu, bazı marketlerde 412 liraya, kasaplarda ise 600 liraya kadar yükselmiştir. Fiyat tarifelerindeki bu değişiklikler, semtten semte göre farklılık göstermekte, örneğin Beylikdüzü'nde kıymanın kilosu 540 lira iken, Başakşehir'de 600 liraya kadar çıkmaktadır.

Fiyatlardaki artış, vatandaşları daha uygun fiyatlı alternatifler aramaya itmiş, bu durum Et ve Süt Kurumu önünde uzun kuyrukların oluşmasına sebep olmuştur. Vatandaşlar, yüksek fiyatlar nedeniyle alım güçlerinin azaldığını ve bu durumun aile bütçelerini olumsuz etkilediğini dile getirmektedirler.

Kasaplar ve marketler arasındaki fiyat farklılıkları, ürünlerin kalitesi ve temin edilme şekilleri ile ilgili tartışmaları da beraberinde getirmiştir. Kasap Savaş Üzek, semtler arasında değişen fiyatların bölgedeki kira bedellerine bağlı olduğunu ve vatandaşın alım gücü ile fiyatların artış hızının aynı oranda olmadığını belirtmiştir.

Türkiye Kasaplar, Besiciler Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkârları Federasyonu Bölge Başkanvekili Veysel Günal, ete son 2 ay içerisinde art arda gelen zamların ve bazı firmaların spekülasyon yapmasının et fiyatlarını olumsuz etkilediğini vurgulamaktadır. Günal, vatandaşın bu yüksek fiyatlar altında nasıl geçineceğini sorgularken, et sektöründeki bazı firmaların spekülasyon yaparak fiyatları artırdığını eleştirmiştir.

İstanbul'da et fiyatlarındaki bu artışlar, hem tüketiciyi hem de sektördeki esnafı zor bir duruma sokmuş, vatandaşların uygun fiyatlı et bulma çabası ise devam etmektedir. Sektördeki dengelerin ve fiyat politikalarının yeniden gözden geçirilmesi, bu sorunun çözümüne yönelik atılacak adımlar arasında yer alıyor. Bu durum, şehirde yaşayan herkes için önemli bir ekonomik ve sosyal mesele haline gelmiştir.