Çay demlerken yapılan hatalara dikkat! O hatalar kansere davetiye çıkarıyor
Günlük hayatımızda en çok tükettiğimiz içeceklerden biri olay çayı demlerken fark etmeden birçok hata yaptığınızı biliyor muydunuz? Çay demlerken dikkat etmemiz gereken bazı önemli hususlar bulunuyor. Yapılan küçük hata adeta kansere davetiye çıkarıyor.
Günün her saatinde tüketilen çay, Türk mutfağının en sevilen içecekleri arasında yer alıyor. Özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi olan çayın demleme yöntemi de oldukça önemlidir. Çay demlerken yaptığınız hatalar sağlığınız için tehlike oluşturabilir. Peki, doğru çay demleme tekniği nedir? İşte haberin merak edilen tüm detayları…
Ocakta bekletmeyin
Günlük yaşamda hemen hemen kimsenin hayır diyemediği ve keyifle içtiği çayın demleme tekniği de oldukça önemlidir. Çay demlerken yapılan en ufak hata kansere davetiye çıkarabilir. Yanlış bir şekilde demlenen çay insan vücudunda sağlık problemlerine yol açabilirken, pek çok kişi çayı yanlış demlediğini bilmiyor. Demlenen çayın acı olmaması ve uzun süre dayanması için çayı ocakta bekletmemeniz gerekir. Ocakta bekleyen ve kaynayan çay kısa sürece acıyacak ve lezzetini kaybedecektir. Çayı demledikten sonra mutlaka ocağın üzerinden almanız gerekir aksi takdirde acı çay başta mide kanseri olmak üzere ülser ve gastrit gibi mide sorunlarına yol açabilir.
Yüksek ısıya maruz bırakmayın
Çayı demledikten sonra ocakta tutmamanız dışında bir başka bilmeniz gereken husus da çayı yüksek ısıya maruz bırakmamanızdır. Yüksek ısıya maruz kalan çay insan sağlığı açısından oldukça tehlikeli olabiliyor. Yüksek ısıda demlenen çay ilerleyen zamanlarda yemek borusu kanseri gibi sorunlara sebebiyet verebilir. Çay ocakları, kafe gibi ortamlarda içilen çayların yüksek ısıya maruz kalıp kalmadığını anlamak için çayın tadına dikkat etmelisiniz. Genellikle yüksek ısıya maruz kalan çay acımaya başlamış, buruk ve lezzetsiz bir tat bırakır.
Çayı kaynamamış su ile demlemeniz gerekir. Kaynamış sıcak su çayın üzerine döküldüğünde çayın içerisinde bazı bakteriler oluşabilir ve çayın acıması da bundan kaynaklanmaktadır. Çay demlerken yapılan bir diğer hata da çay suyunun sıcakken üst demliğe çay eklenmesidir. Bunun sonucunda çay rutubetlenir ve yeni demlemiş olmanıza rağmen bayat bir tat oluşur.
Bakmadan Geçme
