2023 Yılında Market Raflarında Neler Oldu? Gıda Fiyatlarındaki Şaşırtıcı Artış

Türkiye'de gıda fiyatlarındaki artış, 2023 yılında da hız kesmeden devam etti. Market raflarındaki ürünlerin fiyat etiketlerindeki değişim, hanelerin bütçesini doğrudan etkiliyor. Peki, bir yıl içerisinde ürünlerin fiyatları ne kadar arttı? Bu artışın aile ekonomisine etkileri neler oldu? İşte, detaylı bir yıl sonu analizi.

2023 Ocak ayından Aralık ayına kadar olan dönemde, birçok temel gıda maddesinin fiyatında ciddi artışlar gözlendi. Taze sütten, beyaz peynire; zeytinyağından deterjana kadar pek çok üründe yıllık fiyat artışı %50'nin üzerine çıktı. Örneğin, günlük sütün litre fiyatı Ocak ayında 30,90 TL iken, Aralık ayında %58,41'lik bir artışla 48,95 TL'ye yükseldi. Bu artış, tüketici için ciddi bir maliyet artışı anlamına geliyor.

TÜİK Sansürü ve Gerçek Fiyatlar

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Haziran 2022'den bu yana enflasyon sepetindeki ürünlerin fiyat değişimini açıklamıyor. Bu durum, vatandaşların fiyat artışlarını takip etme konusunda zorlanmalarına neden oluyor. Ancak, bir süpermarket zincirinin 2023'ün başında yayımladığı fiyat kataloğu sayesinde, Ocak, Haziran ve Aralık aylarındaki fiyatları karşılaştırma şansına sahip oluyoruz.

Yılın Zam Şampiyonları

Karşılaştırmalı verilere göre, kuru fasulyenin kilo fiyatı %205,01 oranında artarak yılın zam şampiyonu oldu. İçecek kategorisinde ise %177,88'lik bir artışla sızma zeytinyağı dikkat çekti. Bu artışlar, yemek masalarındaki tercihleri ve tüketim alışkanlıklarını etkileyebilir.

Bir Yıl İçinde Fiyatlara Yansıyan Değişim

Ocak 2023'ten Aralık 2023'e kadar geçen sürede, temel tüketim ürünlerindeki fiyat artışları, tüketicilerin alım gücü üzerinde baskı oluşturuyor. İşte dikkat çeken bazı örnekler:

• Günlük Süt (1 lt): Yüzde 58,41'lik bir artışla yeni yılda 48,95 TL'ye yükseliyor.
• Yerli Dana Biftek (kg): Yüzde 150,75'lik bir artış göstererek 499 TL'ye çıkıyor.
• Salam (kg): Yüzde 139,73'lük bir artışla 525 TL'ye ulaşıyor.
• Kuru Fasulye (1kg): Yüzde 205,01 gibi dikkat çekici bir artışla 133,90 TL oluyor.

Enflasyonun Sofralara Yansıması

Bu veriler, sofralara gelen her ürünün yıl içinde nasıl bir maliyet artışı yaşadığını gözler önüne seriyor. Örneğin, kuru fasulye ve dana bifteğindeki artış, yemek tercihlerini bile değiştirebilecek düzeyde. Gıda enflasyonu, vatandaşların alışveriş alışkanlıklarında da yeni düzenlemelere yol açıyor.

Tüketiciye Yansıyan Gerçek Tablo

Fiyat artışları, sadece lüks tüketim ürünlerinde değil, temel gıda maddelerinde de kendini gösteriyor. İç çevik (150g) ve sucuk (kg) gibi ürünlerde yüzde 72,31 ve yüzde 192,58 gibi rekor artışlar, tüketiciyi alternatif ürün arayışına itiyor.