- Haberler
- Ekonomi
- 1 Ekim kahve gününde kahve müdavimlerine kötü haber! El Nino kahve fiyatlarını hatırı sayılır zam...
1 Ekim kahve gününde kahve müdavimlerine kötü haber! El Nino kahve fiyatlarını hatırı sayılır zam...
El Nino'nun yarattığı iklim krizi kahve üretimini vurdu ve uzmanlar fiyat artışları konusunda uyarıyor. Kahve severleri neler bekliyor? İşte yaşanan durum ve beklentiler hakkında tüm detaylar.
Dünya kahve gününde alınan haberler kahve tutkunlarının keyfini kaçırmakla kalmadı, cebini de etkileyecek gibi duruyor. Özellikle geçtiğimiz aylarda hissedilen El Nino sıcaklık dalgalarının, kahve üretiminde büyük bir darbe vurduğu anlaşıldı. Bu durum, zaten hassas bir denge üzerinde yükselen kahve fiyatlarına nasıl bir etki yapacak?
El Nino'nun Kahve Üzerindeki Isıtıcı Etkisi
Uzmanlar, iklimsel değişimlerin tarım ürünleri üzerindeki etkilerini uzun süredir gözlemliyor. Fakat kahve, bu durumdan belki de en çok etkilenen ürünlerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Birleşmiş Milletler Gıda Örgütü'nün (FAO) verilerine göre, dünya çapında ticareti yapılan en popüler tropikal ürün olan kahve, Vietnam'dan Orta ve Güney Amerika'ya kadar geniş bir coğrafyada yetiştiriliyor.
Ancak bu yıl El Nino'nun getirdiği sıcak hava dalgası, üretimdeki verimi ciddi oranda düşürdü. Hektar başına düşen ürün miktarı, araştırmacılara göre 325 kilogram azalmış durumda.
Kahve Fiyatlarına Gelecek Dalga: Yüksek Tırmanış Bekleniyor
Prof. Dr. Nazım Şekeroğlu, kahve üretimindeki bu düşüşün, özellikle kaliteli ve aromalı olarak bilinen Arabica kahvesinin fiyatlarında belirgin bir yükselişe yol açacağını belirtiyor. Robusta çekirdeklerine kıyasla daha pahalı olan Arabica'ya erişim zorlaşırken, kahve severlerin alışık olduğu lezzetler de değişime uğrayacak. Piyasadaki oyuncular, bu duruma çare olarak baharatlar ve çikolatalı ilavelerle zenginleştirilmiş kahve çeşitleri sunmayı düşünüyorlar.
Kahve Tutkunlarını Bekleyen Zorluklar
Kahve severlerin karşısına çıkacak en büyük zorluklardan biri de yükselen fiyatlar olacak. Filtre kahve, espresso ve Türk kahvesi gibi kahve çeşitlerinin fiyatlarında beklenen artış, tüketici alışkanlıklarını ve tercihlerini etkileyecek. Prof. Dr. Şekeroğlu'nun ifadeleri, kahve piyasasında beklenen bu dalgalanmanın boyutlarını gözler önüne seriyor.
Kahve endüstrisi, sadece lezzet ve kaliteyle değil, aynı zamanda ekonomik sürdürülebilirlikle de mücadele etmek zorunda. El Nino'nun yol açtığı bu yeni zorluk, kahve severleri ve endüstriyi nasıl etkileyecek? İşte bu sorunun yanıtlarını arayanlar için derinlemesine bir bakış ve geleceğe dair tahminler.
Bakmadan Geçme
