TikTok Çılgınlığı Antep Fıstığını Vurdu: Dubai Çikolatası Küresel Krize Yol Açtı
TikTok'ta viral olan ve milyonlarca kez izlenen 'Dubai çikolatası' trendi, Antep fıstığı piyasasında küresel çapta krize neden oldu.
Özellikle tatlı sektöründe çok kullanılan antep fıstığında, Dubai Çikolatasının da etkisiyle yoğun talep oluştu. Bu durum hem Türkiye'de hem de dunya genelinde fiyatların rekor seviyede artışına sebep oldu.
Dubai Çikolatası Nedir?
Sütlü çikolata kaplaması içinde Antep fıstığı ezmesi ve kadayıf benzeri bir dolgu ile hazırlana Dubai Çikolatası, baklavadan ilham alınarak geliştirildi. Dubai’de yaşayan Mısır kökenli İngiliz Sarah Hamouda tarafından geliştirilen bu tarif, 2023 sonlarında TikTok’ta yayınlanan bir videonun 120 milyondan fazla izlenmesiyle birlikte küresel çapta fenomen haline geldi.
Fıstık Fiyatları Rekor Kırdı
Dubai çikolatasına talebin artması ve benzen tariflerin de geliştirilmesi ile birlikte, fıstık fiyatlarında artışa sebep oldu. ABD'de 7,65 dolardan 10,30'a yükselen fıstık fiyatları, Türkiye'de ise kilosu tarlada 150 TL'den başlayarak 420 TL'ye kadar ulaştı. Bu artışlar özellikle baklava ve tatlı üreticilerini zor durumdan bıraktı.
Baklavacılar Alarmda
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD), son iki ayda Antep fıstığı fiyatlarında ortalama %25'lik bir artış yaşandığını açıkladı. Dernek yetkilileri, bu artışın hem üretim maliyetlerini artırdığını hem de piyasada kalite sorunlarını gündeme getirdiğini belirtti.
Karaborsa ve Kalitesiz Ürün Tehlikesi
Gaziantep Fıstıkçılar Kooperatifi Başkanı Ahmet Polat, artan fiyatlarla birlikte düşük kaliteli fıstıkların toz haline getirilip çikolatalarda kullanılmaya başlandığını söyledi. Bu durumun tüketiciyi yanıltabileceği ve ürün güvenliği açısından risk taşıdığı vurgulandı.
Sosyal Medya Trendleri Tarım Ekonomisini Etkiliyor
Dubai çikolatası örneği, sosyal medyada başlayan bir trendin nasıl kısa sürede tarım ürünleri piyasasında fiyat dalgalanmalarına ve kalite sorunlarına yol açabileceğini gözler önüne serdi.
Bakmadan Geçme
