Kronik Hastalığı Olanlar Bayramda Daha Dikkatli Olmalı

İSTANBUL (ANKA) -Kurban Bayramı’nda et tüketiminin artması sindirim sorunlarının yanı sıra; karaciğer...

Sağlık 21.09.2015, 10:55
Kronik Hastalığı Olanlar Bayramda Daha Dikkatli Olmalı

İSTANBUL (ANKA) -Kurban Bayramı’nda et tüketiminin artması sindirim sorunlarının yanı sıra; karaciğer, böbrek, gut, tansiyon ve diyabet gibi kronik hastalıkları olanlarda önemli sağlık problemlerine yol açabiliyor. Bu nedenle bayram sürecinde dikkat edilmesi gerekenler hakkında Memorial Şişli Hastanesi Dahiliye Bölümü’nden Uz. Dr. Gürkan Yurteri bilgi verdi.

Vücudun yapı taşlarından proteinin ana kaynağı olan etin sağlık için mutlaka tüketilmesi gerektiğini ifade eden Yurteri, aşırı miktarda etin, sağlıklı bireyler için bile zararlı olabileceğinin altını çizdi. Lifli besinlerden yoksun ve etin ağırlıkta olduğu bir beslenme şeklinin, özellikle sindirim sorunu olan kişilerde hazımsızlık ve şişkinlik gibi sorunlara yol açtığını vurgulayan Yurteri, bu nedenle etin sebzelerle birlikte ölçülü tüketilmesinin, sindirim sorunlarının önüne geçeceğini belirtti.

-“KRONİK KARACİĞER HASTALARI ETİ SINIRLANDIRMALI”-

Karaciğer hastalarının et tüketimini sınırlandırması gerektiğini ifade eden Yurteri, “Vücudun ihtiyacı olan protein karaciğerde yapılmaktadır. Proteinin yıkılması sonucu ortaya çıkan amonyak, karaciğerde üreye çevrilerek sıvılarla vücuttan atılır. Kronik karaciğer hastası olan kişilerde, karaciğer fonksiyonları yerine getirilemediği için bir miktar amonyak birikimi olmaktadır. Aşırı et tüketimi, kronik karaciğer hastalarının amonyak komasına girmesine yol açabilir. Sindirim sistemi için gerekli safra da karaciğerde üretilmektedir. Fazla tüketilen yağlı etler, safra üretimini artırarak karaciğerin yorulmasına neden olabilir” diye açıkladı.

-“BÖBREK HASTALARI BAYRAMDA DİYETİNE DEVAM ETMELİ”-

“Kronik böbrek hastalarının da et tüketimine dikkat etmesi gerekir” diyen Yurteri, Karaciğerde üretilen ürenin vücuttan böbrekler yoluyla atıldığını, et tüketimine bağlı olarak da üre yükünün arttığı durumlarda sağlıklı çalışamayan böbreğin, bu görevini yerine getiremeyebileceği uyarısında bulundu. İdrar yoluyla yeterli oranda vücuttan atılamayan ürenin zararlı etkilerinin ortaya çıktığını belirten Yurteri, “Kronik böbrek rahatsızlığı olan hastaların normal zamanlarda uyması gereken proteinden kısıtlı diyetlerini, bayram süresinde de devam ettirmesi gerekir” dedi.

-“GUT HASTALARI ETİ YOĞURTLA TÜKETMELİ”-

Kandaki ürik asit yükselmesine bağlı olarak ortaya çıkan gut hastalığının etin kısıtlanmasını gerektirecek bir sağlık sorunu olduğunu ifade eden Yurteri, gut hastalarına bayramda eti, mümkün olduğu kadar küçük porsiyonlarda tercih etmeleri gerektiğini ve ürik asit dengesini sağlayan süt ve yoğurt gibi yiyeceklerle birlikte tüketmelerini tavsiye etti.

Yurteri Kolesterolü olmayan kişilerin et tüketmesinin kalp damar sağlığı açısından ciddi sorunlara yol açmadığını ifade etti ve şöyle ekledi:

-“KOLESTEROLÜNÜZ VARSA YAĞLI ETTEN UZAK DURUN”-

“Etin yağlı olması, total kolesterol seviyesi yüksek hastalar için sakıncalıdır. Yağ metabolizma dengesinde sorun bulunanların ise et tüketimine bağlı olarak kan yağlarında ciddi bir yükselme yaşandığında kanın kıvamı da artmaktadır. Bu durum damarda tıkanma ve ciddi damar hastalıklarına neden olabilmektedir.”

Etin, sindirimi zor olan bir besin olduğunu hatırlatan Yurteri, yeni kesilen hayvanların etinin, dinlendirilmiş etlerden daha sert olduğunu için sindirilmesinin daha zor olduğunu açıkladı. Yurteri, “Etin bağırsaklarda gerçekleşen sindirim ve emiliminde hazım enzimlerinden biri olan safraya da ihtiyaç duyulmaktadır. Fazla safra üretiminin gerektiği bu durumlarda özellikle safra kesesi hastalığı olan kişiler şişkinlik ve kabızlık gibi hazım sorunları yaşamaktadır” ifadelerini kullandı.

-“DİYABET VE TANSİYON HASTALARI ETTEKİ YAĞA VE TUZA DİKKAT ETMELİ”-

Uzun süreli diyabet hastalarının böbrek ve damar sistemini korumak adına eti ve tuzu mümkün olduğunca az tüketmesi gerektiğini söyleyen Yurteri, “Aşırı miktarda et, kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Bununla birlikte fazla miktarlarda kırmızı et tüketimi, hem yağ hem de tuz içeriğinden dolayı kan basıncını olumsuz etkileyeceği için, tansiyonun yükselmesine yol açabilir” diye açıkladı. (ANKA)

(HND/ÖZK)


Yorumlar (0)
parçalı bulutlu
banner978
Günün Anketi Tümü
Sözleşmeli Personelin kadroya geçirilmesini doğru buluyor musunuz?
Sözleşmeli Personelin kadroya geçirilmesini doğru buluyor musunuz?
Namaz Vakti 14 Aralık 2019
İmsak 06:25
Güneş 07:56
Öğle 12:48
İkindi 15:10
Akşam 17:31
Yatsı 18:56
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Sivasspor 14 30
2. Beşiktaş 14 27
3. Trabzonspor 14 26
4. Başakşehir 14 26
5. Fenerbahçe 14 25
6. Alanyaspor 15 23
7. Galatasaray 14 23
8. Malatyaspor 14 20
9. Göztepe 14 20
10. Denizlispor 14 18
11. Gaziantep FK 14 17
12. Çaykur Rizespor 14 17
13. Gençlerbirliği 14 14
14. Konyaspor 14 14
15. Antalyaspor 15 13
16. Kasımpaşa 14 12
17. Kayserispor 14 10
18. Ankaragücü 14 9
Takımlar O P
1. Hatayspor 14 30
2. Akhisar Bld.Spor 14 25
3. Erzurum BB 14 24
4. Bursaspor 14 23
5. Ümraniye 14 22
6. Keçiörengücü 14 22
7. Menemen Belediyespor 14 22
8. Altay 15 20
9. Fatih Karagümrük 14 20
10. Balıkesirspor 14 19
11. Giresunspor 14 19
12. Adana Demirspor 15 18
13. İstanbulspor 14 15
14. Altınordu 14 13
15. Osmanlıspor 14 11
16. Boluspor 14 11
17. Adanaspor 14 9
18. Eskişehirspor 14 5
Takımlar O P
1. Liverpool 16 46
2. Leicester City 16 38
3. Man City 16 32
4. Chelsea 16 29
5. M. United 16 24
6. Wolverhampton 16 24
7. Tottenham 16 23
8. Sheffield United 16 22
9. Arsenal 16 22
10. Crystal Palace 16 22
11. Newcastle 16 22
12. Brighton 16 19
13. Burnley 16 18
14. Everton 16 17
15. Bournemouth 16 16
16. West Ham 16 16
17. Aston Villa 16 15
18. Southampton 16 15
19. Norwich City 16 11
20. Watford 16 9
Takımlar O P
1. Barcelona 15 34
2. Real Madrid 15 34
3. Sevilla 16 31
4. Real Sociedad 16 27
5. Getafe 16 27
6. Athletic Bilbao 16 26
7. Atletico Madrid 16 26
8. Valencia 16 26
9. Granada 16 24
10. Osasuna 16 23
11. Real Betis 16 22
12. Levante 16 20
13. Villarreal 16 19
14. Real Valladolid 16 19
15. Deportivo Alaves 17 19
16. Eibar 16 15
17. Mallorca 16 14
18. Celta de Vigo 16 13
19. Leganés 17 10
20. Espanyol 16 9
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@