Ev baklavası yapımı tarifi! Yalancı Baklava ve Gül Baklava nasıl yapılır?

Yapım süreci uğraştırıcı geçen ev baklavasının her bir aşaması emek ve zaman gerektirse de tatlı kategorisinde olmazsa olmaz kilit lezzetler arasındadır. Peki; püf noktalarına göre hazırlanma yöntemini şekillendirerek gerek kıvamını gerekse tadını tutturmak isteyenlere özel Yalancı Baklava ve Gül Baklava nasıl yapılır? Dışarıdan hazır olarak satın almayıp kendi mutfağında deneyecekler için ev baklavası yapımı tarifi!

Hayat - Yaşam 23.05.2020, 00:44
Ev baklavası yapımı tarifi! Yalancı Baklava ve Gül Baklava nasıl yapılır?

Çok uzun dönemden beri tatlı kültüründe önemli bir konuma sahip olan ve tam bir  geleneksellemiş lezzet unvanına erişen baklava, hünerini sergileyerek konukseverliği göstermek için de ikram menüsünde yer alan nefis bir lezzettir. Enfes görüntüsü ve parmak ısırtan tadını bir kenara bırakın, daha adı duyulduğu anda iştahları kabartmaya yetip ağızları sulandıran baklavanın yapılışında doğru malzemelerin ve uygun ölçülerin kombinasyonunu tamamlamak gerekmektedir. Hazırlanma usulüne uyulup iş bitirici püf noktalarıyla desteklendiğinde ve elinizin marifetini de konuşturduğunuzda adeta baklava ustalarına taş çıkarabileceğiniz Ev baklavası nasıl yapılır? Her ne kadar zorlu ve yorucu bir yapım aşamasından geçilse de evde güvenli, sağlıklı ve hijyenik koşullar altında yapıp leziz bir tatlı çıkarmak arzusu içerisinde olanları yakından ilgilendirecek Yalancı Baklava ve Gül Baklava tarifi!

NEFİS YALANCI BAKLAVA TARİFİ!

Ev Baklavası Yapımı İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

-Yarım Limon

-1 Adet Yumurta

-1 Adet Yumurtanın Sarısı

-1 Paket Margarin

-1 Şişe Maden Suyu

-1 Tutam Tuz

-Alabildiğince Un

-İri Dövülmüş Fındık

Yalancı Ev Baklavasının Şerbeti İçin:

-4 Su Bardağı Su 

-5 Su Bardağı Şeker

-Yarım Limon

Leziz Yalancı Ev Baklavası Nasıl Yapılır?

*Maden duyunu, yumurtayı, limon suyunu ve tuzu bir kabın içerisine alın. Bu malzemenin aldığı kadar unu ilave edin.

*Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurunuzu dört eşit bezeye ayırın.

*Hamurun bir parçasını 4 mm. kalınlığında açın. Sonrasında bir paket margarini ise dört eşit parçaya ayırın.

*Yağın bir parçasını açtığınız yufkanın üzeribe sürün. Ardından yufkanızı katlayın.

*Her bezeyi  bu şekilde açtıktan sonra üzerlerine birer parça margarini sürün ve katlayın. Katladığınız yufkaları da buzlukta yirmi beş dakika boyunca bekletin.

*Buzluktan çıkarmanızın ardından yufkaları tekrar 4 mm. kalınlığında açın. Bu defa yağ kullanmadan bohça gibi katlayın. 

*Akabinde buzlukta yarım saat boyunca bekletmeye alın. Yeniden 4 mm. kalınlığında açın.

*Şimdi 8 cm'lik kareler şeklinde kesmeye başlayın. Köşelerine de dövülmüş fındık koyun ve kenarlarını kapatın.

*Sonrasında hafifçe yağlanmış tepsiye güzekce dizin ve üzerlerine ise yumurtanın sarısını sürün.

*Öncden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirmeye koyulun. Şerbeti için de şekeri, suyu ve limonu kaynatmaya başlayın. 

*Ardından kıvama gelen şerbetin içinden limonu çıkarın, sıcak tatlının üzerine soğutmuş olduğunuz şerbeti dökün.

*Biraz beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun...

ENFES GÜL BAKLAVA TARİFİ!

Baklavanın Yapılışı İçin Gerekli Malzemelerin Listesi:

-2 Çorba Kaşığı Yoğurt

-1 Çay Kaşığı Karbonat

-125 Gram Tereyağı

-Dövülmüş Ceviz

-1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

-1 Adet Yumurtanın Sarısı

-1 Su Bardağı Nişasta

-Alabildiğince Un

Baklavanın Şerbeti İçin: 

-3 Su Bardağı Su

-3 Su Bardağı Toz Şeker

-Yarım Limonun Suyu

Gül Baklava Nasıl Hazırlanır?

*Ön hazırlık olarak hamur kabıda sıvı yağı, yoğurdu, yumurtanın sarısını, karbonatı, nişastayı, tereyağını ve alabildiğince unu homojen kıvamı gelinceye dek iyice karıştırın.

*Malzemeler özleşene kadar yoğurduktan sonra hamurdan ceviz iriliğinde parçalar ayırın. Parçaların her birini pasta tabağı büyüklüğünde açın.

*Yuvarlakların dört yanından bıçakla kesikler yapın ve ortasına dövülmüş ceviz koyun. Kesikler sonucunda her bir hamur üzerinde dört parça oluşacaktır.

*Parçaların her birinin ucunu dışa doğru kıvırın ve sobrasında ise iki ucunu cevizli harcın kenarında yani ortaya yakın bir yerde birleştirin.

*Diğer kenarlarını da aynı şekilde katlayarak ortada birleştirin. Ardından tatlıları hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin.

*Orta ısılı fırında üzerleri kızarıncaya değin pişirin. Sonrasında şerbet için; şeker, su ve limon suyunu kaynatın.

*Kıvama gelen şerbeti soğutulmuş hamurların üzerine dökün, şerbeti çektikten sonra servis yapın. Afiyet Olsun...

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
Üniversiteli İşçilerin Statü Değişikliği Talebini Haklı Buluyor musunuz?
Üniversiteli İşçilerin Statü Değişikliği Talebini Haklı Buluyor musunuz?

Gelişmelerden Haberdar Olun

@